Para capturar o título da imagem usando jQuery você pode fazer o seguinte:
<script src="jquery.js"></script>
<script>
$(function() {
alert( $("#imagem").attr("title") );
});
</script>
<img src="" id="imagem" title="título" />Para capturar o title da imagem usando JavaScript segue o exemplo:
<script>
onload = function() {
alert( document.getElementById("imagem").title );
}
</script>
<img src="" id="imagem" title="título" />